Качественный сыр является прекрасным источником белка и кальция, а также витамина B12. К сожалению, не все продукты, доступные на рынке, могут быть постоянной частью здорового и сбалансированного питания. Одним из примеров продукта, на который стоит обратить внимание, является плавленый сыр. Несмотря на то, что он вкусный, мы не должны есть его слишком часто или в больших количествах.
«Этот сыр лучше не покупать, — предупреждает польский клинический диетолог Анна Едрей. — Это высококалорийный продукт со значительным количеством насыщенных жиров и низким содержанием питательных веществ. Хотя они соблазнительны своей консистенцией, они гораздо беднее питательными веществами, чем натуральные сыры, и наполнены искусственными добавками, солью, консервантами и некачественными жирами».
Эксперт объясняет, что его изготавливают из небольшого количества сыра, а вот трансжиров и затвердителей в нем много, пишет Onet.
«При его производстве образуется низин — природный антибиотик, который может нарушить микрофлору кишечника, — отмечает диетолог. — Но это еще не конец. Собственно, это только начало комментариев диетолога о плавленном сыре. Еще одной проблемой являются фосфаты, которые блокируют усвоение таких минералов, как кальций или железо».
Избегайте их и, конечно, не давайте маленьким детям
Ранее сообщалось о том, какие продукты точно должны быть в холодильнике, если хотите быть сытыми и стройными.