Новые рецепты помогают нам отойти от собственных стереотипов. Открывая для себя что-то необычное, мы расширяем свои познания о еде, которая является базисом для здоровья каждого человека. Если вы всегда используете белокочанную капусту, попробуйте приготовить что-то из брокколи. Возможно, такой рецепт станет вашим любимым. Готовьте с удовольствием и вдохновением. Радуйте своими блюдами родных и близких.
Рецептом овощной закуски из брокколи поделилась кулинар из Кривого Рога Элла Иванова.
Овощная закуска из брокколи
- 1 небольшая капуста брокколи
- 1 болгарский перец
- 1−2 морковки
- Соль и сахар по вкусу
- 1 столовая ложка уксуса
- 2 зубчика чеснока
- 2−3 столовые ложки растительного масла
- Перчик чили
Соцветья брокколи варим в подсоленной несколько минут до готовности, добавляем нарезанный перец и натертую морковь и провариваем еще пару минут. Добавляем соль и сахар по вкусу, а также чеснок и яблочный уксус. Заправляем горячим растительным маслом с перцем чили. Охлаждаем.
При подаче можно дополнить базиликом.
И приятного аппетита!
Ранее Элла Иванова поделилась рецептом вкусного, сытного и полезного творожно-огуречного салата с витаминной зеленью.
Фото из альбома Эллы Ивановой