Легкий вкусный салат — это хорошая идея для ужина и важное дополнение к праздничному столу. Для салата выбирайте ингредиенты по своему вкусу и проявляйте творческие способности. Также можно воспользоваться рецептами кулинаров, которые проверили эти рецепты на практике. Одним из таких поделилась кулинар из Кривого Рога Элла Иванова.
— Думаю, что этот салат понравится вам с первой ложки, — говорит Элла Иванова.
Салат из брокколи
- Отваренная в подсоленной воде капуста брокколи
- 1 свежий огурчик
- Белок 3 отваренных яиц
- Зелень — по вкусу
Для заправки:
- 150 г йогурта
- Соль
- Перец
- Горчица
- 3 вареных желтка
Порежьте на тонкие слайсы свежий огурчик, добавьте измельченные зелень и отварной яичный белок, а также отваренную в подсоленной воде капусту брокколи (ее сразу после варки нужно опустить в ледяную воду для сохранения цвета).
Приготовьте заправку, соединив йогурт с измельченными желтками, горчицей, солью и перцем. Заправить салат.
И приятного аппетита!
Ранее кулинар Лилия Цвит поделилась рецептом настоящего украинского завтрака — панкейки с «изюминкой».
А для любителей намазок советуем приготовить паштет из копченой скумбрии за пять минут.
Фото из альбома Эллы Ивановой