Салаты могут быть настоящими произведениями искусства. Результат зависит от сочетания ингредиентов и оформления. Не бойтесь экспериментировать на кухне. Без этого не открыть новые вкусы.
Рецептом волшебно вкусного салата из необычных ингредиентов с «ФАКТАМИ» поделилась кулинар Элла Иванова.
- Клубника сейчас недешевая, но ее для салата понадобится немного — всего три штучки, — говорит Элла Иванова. - Этот салат очень изысканный. Подавайте салат красиво! Ваши родные и близкие это оценят.
Салат из брюссельской капусты и клубники
- Зеленый салат
- Петрушка
- 100 г брюссельской капусты
- 3 клубнички
- Натертый пармезан 1 ст. ложка
Соус
- Сок 1 апельсина
- 2 столовые ложки соуса из чеснока, зелени, перца чили и болгарского перца, растительного масла и яблочного уксуса.
Выложить на блюдо листья салата и брюссельской капусты, отваренной в подсоленной воде и затем помещенной в холодную воду для сохранения цвета. Добавить немного свежей петрушки и клубнику, порезанную на слайсы. Заправить смесью из свежевыжатого апельсинового сока. При желании можно дополнить натертым пармезаном. Но и без него будет вкусно.
И приятного аппетита!
Напомним рецепт яркого картофельного салата с зеленью.
Фото из альбома Эллы Ивановой
