Украинская певица София Ротару, которая практически не появляется на публике в последнее время, а ее страничка в соцсетях не обновлялась с лета 2022 года, как уверяют знающие ее семью люди, любит готовить и предпочитает простые блюда из свежих продуктов.
Так, на одном из сайтов ее поклонников утверждается, что частым гостем на ее столе являются рулетики из говядины, фаршированные черносливом. Приготовить такое блюдо довольно легко, если четко следовать рецепту.
Ингредиенты:
- 600 г свежей говяжьей вырезки,
- 1 луковица,
- 15−20 штук чернослива,
- 2 ст. л. сметаны,
- 200 мл красного полусладкого вина,
- 100 мл хереса,
- 1 ст. л. растительного масла,
- 1 лавровый лист,
- ½ ч. л. сухого розмарина,
- соль и перец — по вкусу.
Приготовление:
- Говядину нарезаем небольшими кусками толщиной 1 см и хорошо отбиваем специальным молотком.
- Из вина и растительного масла готовим маринад и опускаем в него отбитое мясо. Оставляем на ночь.
- Каждый кусок говядины приправляем солью и перцем, кладем на него чернослив и сворачиваем рулет.
- Репчатый лук мелко режем, слегка присаливаем и перекладываем в сотейник с растительным маслом. Сверху распределяем мясные рулеты.
- Рулеты смазываем сметаной, посыпаем розмарином и поливаем хересом.
- Томим рулеты на маленьком огне в кастрюле с плотно закрытой крышкой в течение полутора часов.
О том, почему в 90-х годах прошлого века бандиты «не трогали» таких известных певиц, как София Ротару и Алла Пугачева, читайте на нашем сайте.
Фото со странички Софии Ротару в соцсетях