Сырный кекс готовится очень быстро и легко. Просто все смешайте и отправьте в духовку. Ваши родные будут в восторге от этого лакомства. Попробовав их один раз, вы больше не будете покупать кексы в магазине, делится кулинар Рена Лобанова.
Ингредиенты:
- 200 г кисломолочного творога
- 150 г сливочного масла или маргарина
- 3 шт. куриных яиц
- 150 г сахара
- 200 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- Ванильный сахар
- Щепотка соли
- 3 ст. л. изюма
- Сахарная пудра для присыпки
Приготовление:
В глубокой миске перемешиваем блендером до однородной массы творог, мягкое масло (маргарин) и яйца. Добавляем просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, ванильный сахар, соль и тщательно все перемешиваем. В конце в тесто добавляем изюм и снова перемешиваем.
Выпекаем при 180 °C ~35−40 мин., ориентируйтесь по своей духовке. Готовый кекс присыпаем сахарной пудрой.
Ранее диетолог Светлана Фус поделилась рецептом диетических кексов, которые можно есть и худеть одновременно.
Также советуем воспользоваться рецептом очень нежной кукурузной каши — бюджетного блюда, которое готовится удивительно просто.