Украинский кулинар Иван Янюк, которого в СМИ иногда называют «скромным красавцем», решил удивить своих читателей необычной редиской по-грузински.
Для приготовления маринованной редиски понадобится:
1. Редис — 500 г.
2. Укроп — 10 г.
3. Петрушка — 10 г.
4. Чеснок — 4 зуб.
5. Перец горошек 0,5 ч/л.
6. Сахар — 1 ч/л.
7. Соль — 1 ч/л.
8. Уксус — 2 ст/л. (9%)
9. Масло — 2 ст/л.
10. Вода — 80 мл.
11. Перец Чили — по желанию.
Приготовление:
Редиску помыть, очистить и побить.
В миску с редиской добавить мелко порезанную зелень и чеснок.
Сковороду разогреть, положить в нее перец горошек, чтобы он лучше открыл свой аромат.
В миску с редиской добавить разогретый перец, сахар, соль, уксус, подсолнечное масло и залить холодной водой.
Можно также добавить по желанию немного перца чили.
Все хорошо перемешать, плотно закрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник мариноваться примерно 1,5 — 2 часа.
Раньше мы рассказывали, как готовит салат из маринованной редиски блогер Ольга Матвей.
