Известный фудэксперт Светлана Левицкая, ранее выложившая рецепт слоек с кремом, рассказала, как приготовить клубнику в желе.
«Клубника в желе! Edition для любителей битого стекла. Храните. Невероятно нежный десерт, который готовится легко, а выглядит оригинально!» — написала она.
Ингредиенты:
- Клубника — сколько влезет в бутылку
- Желатин — 18 г
- Вода — 150 мл
- Сметана — 350 г
- Сгущенное молоко — 150 г
- Сахарная пудра — 100−150 гСпособ приготовления:
«Нанизываем клубнику на шпажки и выкладываем в обрезанную прямую, не фигурную пластиковую бутылку. Я для надежности просушила ее салфеткой. Желатин заливаем водой и оставляем набухнуть. Смешиваем сметану, сгущенку и пудру до однородности. Желатин растворяем на огне (не кипятим!) и вливаем в смесь. Заливаем клубнику, охлаждаем до полного застывания. Разрезаем бутылку, достаем желе, нарезаем и подаем», — рассказала фудэксперт.
Раньше «ФАКТЫ» писали, как приготовить торт «Бите стекло» с печеньем. Его обязательными ингредиентами являются сметана или сливки.
