Мир кулинарии богат вкусами, которые можно открывать для себя практически бесконечно. Сегодня речь пойдет об амарантовых лепешках - их рецептом с «ФАКТАМИ» поделилась кулинар Элла Иванова. Эта крупа сегодня достаточно популярна. Купить ее можно в маркетах. Готовят из амаранта кашу, лепешки…
При желании подавайте лепешки со свежими овощами, сыром, балыком или маринованной рыбой. Сервируйте стол эстетично — это всегда важно. Многие восхищаются тем, как подают еду в ресторане. Создать атмосферу домашнего ресторана по силам всем — важно захотеть и приложить немного усилий.
Необычные лепешки
- Готовятся эти лепешки без добавления яиц, сливочного масла и белой муки, — говорит Элла Иванова. — Берем 200 г амарантовой крупы, хорошо промываем и заливаем водой на ночь. Снова хорошо промываем. Добавляем по щепотке соли и соды, 80 г воды и 20 г оливкового масла. Пропускаем через блендер. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов примерно 15 минут. При желании их можно поджарить и на сковороде — тоже получится очень вкусно.
И приятного аппетита!
Напомним рецепт необычных пончиков из чечевицы.
Фото из альбома Эллы Ивановой
