Сегодня разные фирмы-производители предлагают свою продукцию по практически одинаковым ценам
Покупать летом сок в пакете неразумно, ведь его запросто можно сделать в домашних условиях. Взять, скажем, пару килограммов яблок, вишни или смородины и выжать из них все соки. Однако сперва для этого придется выбрать соковыжималку. Но какую? Помочь разобраться в технических возможностях соковыжималок «ФАКТЫ» попросили брэнд-менеджера по малым бытовым приборам крупной сети магазинов бытовой техники Алену Ващенко.
- Насколько мне известно, одни соковыжималки для цитрусовых, другие — для прочих овощей-фруктов, а что-то универсальное можно подыскать?
- Пока придется смириться с тем, что соковыжималки бывают трех видов: для цитрусовых, универсальные и исключительно для ягод. Правда, «ягодные» соковыжималки — это еще советское ноу-хау (иностранные производители таких никогда не выпускали), а посему в магазинах они встречаются редко. Так что остановимся на наиболее популярных аппаратах.
Итак, цитрусовые. Устройство соковыжималки для них очень простое: моторчик вращает конусообразную насадку. Когда к ней прикладываешь половинку апельсина, грейпфрута или лимона и сильно надавливаешь рукой, выжимается сок. Как только он перестает литься, корку можно выбрасывать, даже если в ней что-то осталось. Фрукты при таком приготовлении расходуются неэкономно, и это огромный минус «цитрусовых» соковыжималок. Но в стакане самый настоящий сок, выпить который лучше поскорее. Дело в том, что витамин С имеет нехорошую способность «улетучиваться». Допустим, если вы сорвали фрукт и в течение получаса его не съели, в нем остается уже только половина витамина C.
- Во сколько обойдется выжималка для цитрусовых?
- На сегодняшний день разные фирмы-производители предлагают свою продукцию по практически одинаковым ценам — от 90 до 400 гривен. Да и сами «цитрусовые» соковыжималки немногим отличаются друг от друга. Однако кое-какие дополнительные функции производители стараются придумать. Например, в некоторых аппаратах имеется насадка, которая может вертеться то в одну, то в другую сторону. Так удается извлечь из фрукта гораздо больше жидкости.
- Честно говоря, летом хочется сока не только апельсинового, но и, скажем, яблочного или морковного…
- В этом случае понадобится универсальная соковыжималка — с ножом, фильтром и центрифугой. В принципе, такие аппараты могут обрабатывать любые овощи и фрукты, но специалисты советуют перед эксплуатацией лишний раз перечитать инструкцию и убедиться в том, что никаких исключений нет.
Принцип работы универсальной соковыжималки намного сложнее, чем аппарата для цитрусовых, зато она на порядок производительнее своей «апельсиновой сестры». Сначала аппарат измельчает фрукты в кашицу, которая затем попадает в сепаратор.
- Выходит, что в доме должны быть и универсальная соковыжималка, и для цитрусовых?
- В общем-то да. Однако с выбором этих агрегатов есть еще один нюанс. Покупатели часто мечутся между импортными и отечественными соковыжималками. Сильными аргументами в пользу отечественной техники являются цена (до 500 гривен), высокая производительность и надежность наших соковыжималок. Минусы — дизайн и шумность. Наши аппараты ориентированы на заготовки впрок, а не на приготовление чашечки сока с утра. Например, некоторые модели могут перерабатывать до 50 килограммов яблок в час. Так что для ежедневного использования идеально подойдут импортные соковыжималки (от 280 до 700 гривен), а отечественный аппарат лучше приберечь для консервирования овощных и фруктовых соков на зиму.
1. Внимательно читайте инструкцию и не кладите даже в универсальную
соковыжималку все подряд. Некоторые аппараты не могут справиться
со всеми фруктами и овощами, о чем фирмы-производители честно
предупреждают покупателей в документации.
2. Перед покупкой проверяйте комплектацию. Кроме самой соковыжималки
и инструкции к ней, в коробке должны быть контейнер для сбора сока (возможно, даже не один), а также специальный «толкатель» для фруктов (чтобы избегать контакта пальцев с вращающимися деталями). Еще в
комплект могут входить емкости для мякоти и различные полезные насадки.
3. Функция «регулятор скорости» — для приготовления сока из разных
плодов — встречается в довольно дорогих моделях. Поэтому следует
заранее поинтересоваться у продавца, есть ли этот регулятор в выбранной
соковыжималке.
4. Прежде чем начать отжимать сок, следует удалить из фруктов
косточки. Соковыжималка — вещь хрупкая, может и поломаться.