А хлеб, по мнению специалистов, может подорожать
Наконец-то в Украине начал дешеветь сахар. Если верить данным Государственной инспекции по контролю за ценами, в первые десять дней сентября средняя стоимость сахара в розничной торговле снизилась на 7,5 процента — с 4,15 до 3,84 гривни за килограмм. И действительно, сахар на прилавках магазинов можно купить дешевле 4 гривен.
Хотя власти считают, что это только начало. Как заявил исполняющий обязанности министра аграрной политики Александр Баранивский, розничная цена на сахар должна быть от 3 гривен 50 копеек до 3 гривен 70 копеек за килограмм. Такой прогноз он обосновывает тем, что в настоящее время оптовая цена сахара составляет 2500-2800 гривен за тонну. В то же время, по мнению Александра Баранивского, нынешние цены на сахарную свеклу (160-250 гривен за тонну) слишком низкие и невыгодные для селян. Ведь себестоимость тонны сахарной свеклы сегодня составляет 215- 220 гривен.
А генеральный директор ассоциации «Укрцукор» Николай Ярчук утверждает, что цена отечественного свекловичного сахара может снизиться даже до 2 гривен 40 копеек за килограмм, если государство не будет проводить интервенционные закупки. По его словам, для стабилизации цены на сахар государству необходимо закупить 180 тысяч тонн сахара в Аграрный фонд и 250 тысяч тонн сахара в государственный резерв.
Неоднозначна ситуация и с зерном. Хлебопекарные предприятия Украины обеспокоены нехваткой качественного зерна отечественного производства. Как сообщает агентство «АПК-Информ», Всеукраинская ассоциация пекарей считает, что в нынешнем сезоне Украине может не хватить зерна, приемлемого для производства качественной муки и, соответственно, хлеба.
По словам специалистов ассоциации, Украина не в состоянии импортировать достаточное количество качественного зерна для нужд хлебопеков. В основном это связано с высокими ценами на импортное зерно. Таким образом, единственным способом повышения качества хлеба остается использование различных добавок и «улучшителей».
Эксперты считают, что эта проблема приведет к подорожанию качественной муки. В ближайшее время цены на хлеб вряд ли вырастут, но с учетом повышения цен на энергоресурсы (газ и электричество), увеличения налоговой нагрузки, роста заработной платы на предприятиях, а также возможного дефицита качественного зерна для производства муки, в будущем подорожание хлеба не исключено.