В бананах обнаружен широкий комплекс минеральных веществ: солей калия, магния, натрия, кальция, железа. Особенно они богаты калием (348 миллиграммов на 100 граммов продукта). Как известно, калий в организме человека отвечает на обмен углеводов, его дефицит приводит к нарушению сердечной деятельности и проводимости нервных путей.
Ценны бананы и тем, что содержат широкий комплекс витаминов (С, В1, В2, РР и бета-каротин). Для профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний, атеросклероза и гипертонии стоит есть бананы, достаточно 1--2 штук в день. На пользу пойдут только спелые, темно-желтые, которые вызывают в организме щелочную, а не кислую реакцию, как зеленые.
Подготовил Олег ЯСТРЕБОВ