У человека, который быстро худеет, сгорает не только жировая ткань, но и мышечная, из-за чего ухудшается самочувствие и снижается иммунитет
«После рождения ребенка я поправилась на 10 килограммов. Даже ходить стало трудней, задыхаюсь, поднимаясь на третий этаж. Врачи не обнаружили у меня патологии. А соседка посоветовала недельку поголодать, только воду пить. Я сбросила три килограмма, но потом набрала целых пять! Как же мне похудеть?» -- спрашивает Светлана из Киева.
Мы обратились за комментариями к спортивному врачу, диетологу киевского спортивно-оздоровительного клуба Александру Кущу.
-- Скажите, из-за чего люди полнеют?
-- Избыточный вес может быть наследственной проблемой, а также появиться при некоторых заболеваниях, сидячем образе жизни. Женщины часто полнеют во время гормональной перестройки организма: при половом созревании, кормлении ребенка грудью, климаксе. К тому же у женщин с возрастом, обычно к 35--40 годам, повышается уровень гормонов, которые активизируют откладывание жиров.
-- Что нужно делать, чтобы похудеть?
-- Дайте организму хорошую физическую нагрузку, а также откорректируйте режим питания. Только бегом, плаванием, гимнастикой, аэробикой и тренажерами проблему лишних килограммов не решить: после тренировки обмен веществ усиливается, аппетит повышается, и если поесть, как всегда, то можно снова набрать вес.
Диетолог поможет выбрать такой рацион, чтобы организм не голодал, но и не получал лишнего. За точку отсчета принимают «прожиточный минимум» -- количество калорий, которое организм тратит на жизнедеятельность, с учетом пола, роста, возраста, профессии, и приплюсовывают к этому потери на тренировках. У каждого человека будет своя сумма (от 1500 до 2500 килокалорий). Нужно потреблять меньше того количества килокалорий, которое у вас получилось, но обеспечить организм полным комплексом белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов. Чтобы диета была необременительной, выбирайте простые, привычные продукты.
-- Почему при голодании человек худеет, а потом снова набирает вес?
-- Голод угрожает жизни, поэтому срабатывает защита на генетическом уровне, и организм блокирует расход жира, создавая «неприкосновенный запас». Он используется в последнюю очередь и пополняется, причем с лихвой, «на всякий пожарный», как только появится возможность. Не стоит завидовать тем, кто за месяц сбросил 20 килограммов. При такой скорости похудения сгорает мышечная ткань, а не только жировая прослойка. Вслед за этим ухудшается самочувствие, снижается иммунитет, «приклеиваются» болезни. Да и внешне резко похудевшая дама не производит впечатления здоровой: ее кожа становится дряблой, серой.
-- Как убедить организм добровольно расстаться с лишним весом?
-- Только обманом: нужно имитировать изобилие, питаясь часто, но небольшими и малокалорийными порциями. Тогда в обмен веществ будут вовлечены и жировые клетки. Не огорчайтесь, если через месяц тренировок и правильного питания весы показали всего на 3--4 килограмма меньше. Это означает, что внутри организма происходят два полезных процесса: сгорание жира и нарастание мышц. Постоянные и посильные тренировки плюс вкусная, легкая, разнообразная еда помогут вам всегда быть в форме.
Как похудеть без вреда для здоровья
Суточный рацион разделите на 5--6 приемов. Чтобы насытиться, увеличьте массу пищи за счет клетчатки -- ее много в овощах и фруктах, галетах, диетических хлебцах, отрубях.
Выпивайте в день не менее полутора литров жидкости.
В первой половине дня ешьте углеводную пищу: каши, крупяные хлопья, сухофрукты. Яйца, а также молочные, мясные и рыбные блюда, содержащие белки, лучше употребить во второй половине дня, особенно после тренировки. Вечером ешьте что-нибудь легкое: салаты, фрукты.
Еду хорошо готовить на гриле (чтобы жир стекал), варить или тушить желательно без добавления жира в тефлоновой посуде.
В салатах используйте нерафинированное растительное масло.
Не ложитесь спать с пустым желудком: он пошлет сигнал SOS мозгу, и утром проснетесь с больной головой. Уснуть помогут молоко, кефир, йогурт. Если молочные продукты плохо перевариваются, съешьте пару хлебцев.