Проблемы с приобретением зерна из-за его дороговизны вынуждают администрацию Киева предлагать горожанам альтернативные продукты питания
В столице сейчас есть проблемы с обеспечением зерном и сохранением стабильных цен на хлеб, булки, муку, крупы. Городские власти удерживают ситуацию под контролем, прилагая к тому невероятные усилия. Правительство страны, в свою очередь, уже сообщило, что под «административное влияние» попадут только цены на хлеб «Украинский», «Дарницкий», батон, то есть рост их стоимости планируют сдержать.
Но беда в том, что в маленьких пекарнях райцентров и небольших городов не выпускают «Украинского» и батонов… На все остальные виды хлеба, хлебобулочных изделий цены будут отпущены. Справедливости ради отметим, что с 30 мая по 10 октября нынешнего года цена на хлеб первого сорта снижалась в среднем по Украине на 2,4 процента, на хлеб из смесей -- на 0,9, стоимость батона -- на 5,3 процента.
-- Киев не смог закупить для себя в Украине необходимого до нового урожая количества ржи, -- говорит заместитель главы столичной госадминистрации Юрий Россада. -- Мы до недавнего времени ездили по всем областям и покупали буквально по тонне ржи у всех, кто соглашался продать. На октябрь купили немного у Госрезерва Украины. Теперь же приобрели в Белоруссии 25 тысяч тонн ржи, которая начнет поступать в Киев на этой неделе. Скорее всего, белорусы продадут нам еще 30 тысяч тонн, необходимые городу до нового урожая.
А вот предложений купить пшеницу столице поступило очень много: коммерсанты из Венгрии, России, Казахстана и других стран готовы завезти ее в Киев в любом количестве, но цены выставляют не совсем приемлемые -- 1110--1190 гривен за тонну. Это в два раза дороже, чем в прошлом году город закупал у украинских производителей. Потому совершить покупку не так просто -- слишком дорого, и от этого может пострадать или население, или городской бюджет.
На украинском рынке зерно для мукомолов и пекарей купить практически невозможно -- из-за неурожая, и, как следствие этого, возможна нехватка на прилавках муки, макарон и круп. Сейчас, благодаря введенному еще летом административному регулированию, цены на муку, гречку, рис, другие крупы пока держатся на удовлетворительном уровне.
Нынче на городской рынок специально завозится огромное количество другой сельхозпродукции -- главным образом овощей, чтобы перераспределить потребление основных продуктов питания. И такая тенденция у населения наметилась. Наблюдается традиционный осенний спрос на картошку, которой многие привыкли запасаться на зиму. Повысился спрос на овощи -- капусту, свеклу, морковь. Их в огромном количестве завозят в город на традиционные ярмарки выходного дня, которые проводятся в каждом районе города на людных площадях и улицах.
С грузовых машин на ярмарках можно купить и соленья, колбасы, рыбу, птицу, мед, мясо, сахар, подсолнечное масло… Такие ярмарки столичные власти намерены проводить аж до Нового года.
До нового урожая недостатка в овощах и картофеле, втором хлебе украинцев, в Киеве не будет -- их заготовили в огромном количестве. И уж, конечно, в зимний период никаких скачков цен на овощи в Киеве не будет, обещают в столичной мэрии.
Многие регионы страны начали отменять регулирование цен на муку, которое было введено в связи с резким повышением ее стоимости в июне-июле. В Одессе, к примеру, цены выросли на 7--20 процентов. В частности, как передает корреспондент УНИАН, стоимость хлеба «Обеденный», который выпекается из муки высшего сорта, увеличилась в торговой сети с 1 гривни 48 коп. до 1 гривни 96 коп. Основной причиной повышения цен стало подорожание зерна почти в 2,8 раза.
Сейчас одесские пекари работают на импортном зерне из Германии и Франции. Подняли цены энергетики, поставщики горюче-смазочных материалов, увеличилась стоимость сахара и маргарина. Часть затрат на выпекание хлебобулочных изделий дотируется городскими властями Одессы.
Как сообщил на пресс-конференции министр аграрной политики Сергей Рыжук, большинство регионов Украины уже отменило предельные цены на муку. Министр почему-то считает, что нынче нет потребности регулировать ее стоимость, поскольку внутренний рынок «достаточно насыщен и значительных ценовых колебаний не произойдет».
«Не пройдет и месяца после того, как цены «отпустят», и они начнут снижаться», -- сказал министр. При этом он отметил активный импорт в Украину продовольственного зерна и заметил, что внутренний рынок «достаточно насыщен и значительных ценовых колебаний не произойдет».
А вот в Киевской области хлебопекарным предприятиям, начиная с октября, будут выделять бюджетные дотации, чтобы предотвратить повышение цен на хлебобулочные изделия…