Метод похудения британского диетолога Аткинса, разработанный 30 лет назад и очень популярный сегодня, критикуют урологи
Диеты Аткинса в свое время придерживались бывший вице-президент США Гор и певица Джерри Холливелл. Метод похудения настолько популярен в Англии, что на прошлой неделе книга «Революционная диета доктора Аткинса» обогнала по объему продаж цикл повестей Джоан Роулинг о Гарри Поттере.
Однако сейчас, когда доктора Аткинса не стало (он умер в апреле этого года в возрасте 72 лет), британские специалисты начали повсеместно критиковать его систему питания. Доктор Аткинс рекомендовал ежедневно есть побольше жиров, в основном любую мясную пищу, рыбу, яйца, сыр и только некоторые виды овощей -- например шпинат, листья салата, китайскую капусту.
«Если бы я проводил эксперимент с целью образовать камни в почках моих пациентов, я бы посадил их на диету Аткинса», -- сказал один из ведущих специалистов Института урологии и неврологии медицинской школы лондонского университетского колледжа.
Исследования, проведенные специалистами этого института, показали, что при употреблении большого количества мяса в организме существенно увеличивается уровень белка, что приводит к появлению химических веществ, способствующих формированию камней в почках. Щавелевая кислота, содержащаяся в шпинате, еще больше усугубляет этот процесс. А поскольку в рационе сидящего на диете Аткинса мало овощей, организм не может противодействовать образованию камней, утверждают врачи института.
В последние годы, как утверждает Робертсон, в Великобритании увеличилось число молодых женщин, страдающих почечнокаменной болезнью. Это, по его мнению, связано с тем, что представительницы слабого пола чаще мужчин прибегают к диетам.
Подготовила Елена ПЕТРОВА