Зато овощей обещают завезти на зиму вдоволь
В Украине уже намолочено 9 миллионов тонн зерновых, сообщает Временная информационная группа, созданная в Кабинете министров. Средняя урожайность зерновых и зернобобовых культур составляет 15, а озимой пшеницы -- 15,3 центнера с гектара. При этом качество зерна не ниже, чем в прошлом году. С 1 сентября начнется сев озимых на площади 8 миллионов гектаров (прошлой осенью озимыми засеяли 12 млн. га).
Прогноз экспертов аграрного рынка таков: с учетом хода уборки ранних зерновых и зернобобовых культур и метеорологических условий созревания сельхозкультур ожидается урожай на уровне 22,7--25,5 млн. тонн. Аналитики ожидают значительный урожай кукурузы -- до 6,7 млн. тонн, потому как увеличились площади под посевы этой культуры.
В Украину уже прибыло 50 тысяч тонн зерна из Германии. Как сообщает УНИАН, в связи с плохим урожаем-2003 Украина будет импортировать большие объемы зерна из-за рубежа. Ожидаются, в частности, поставки из России и Туркменистана.
В связи с ситуацией, сложившейся в последние месяцы на рынке зерна в Украине, многие побаиваются, что цены на продовольственные товары будут и далее регулироваться административными методами. Такое мнение, например, высказали руководители зерновых компаний на состоявшемся 5 августа заседании Совета Украинской зерновой ассоциации (УЗА).
«Поскольку аграрный сектор экономики уже работает по рыночным законам, цены на зерновые культуры на внутреннем рынке формируются в соответствии с балансом спроса и предложения. Чтобы снизить цены необходимо оказывать содействие насыщению внутреннего рынка, в том числе за счет импортных закупок. А административными средствами цены на рынке установить невозможно. Об этом говорит опыт прошлых лет. Административные шаги внушают опасения собственникам зерна, которые ограничивают предложение, боясь, что им инкриминируют реализацию «не по тем ценам». Потому и хранят зерно на собственных токах, зачастую не приспособленных для долгосрочного хранения зерна. Существует реальная угроза дополнительных потерь и без того невысокого урожая».
Действительно, ограничение рентабельности производства хлебных изделий, круп, муки до минимального уровня, который не дает расширять и развивать (или хотя бы восстанавливать) производство, может привести к снижению экономической мотивации, угрожает снижением показателей производства зерновых культур и хлебных изделий в следующем году, а также может увеличить долю теневого сектора, передает УНИАН.
Власти столицы в соответствии с поручениями Президента и премьер-министра Украины приняли меры по насыщению рынка продовольственных товаров. Чтобы не допустить безосновательного роста цен, Киевская горгосадминистрация приняла распоряжение, согласно которому снижены предельные розничные цены на крупы, иными словами -- они приведены к уровню, сложившемуся на 1 июня 2003 года. Цена на гречку снижена с 5 гривен до 4,8 за 1 кг, на пшеничную, ячневую, перловую крупы -- с 1,60 до 1,45, на отечественный рис -- с 3 до 2,8 гривен.
Несмотря на перипетии с ценами на крупы и зерно, все столичные хлебзаводы работают стабильно, и стоимость хлеба и булок в Киеве не повышалась. Смогут ли дальше киевские хлебопеки так работать?
-- Стабильно работать мы сможем, если будут исполнятся требования поручения Президента, согласно которым мука будет отпускаться хлебопекарным предприятиям непосредственно из Госрезерва, -- говорит директор хлебзавода N 4 Иван Драган. -- Конечно, при условии реализации ее с фиксированным уровнем рентабельности. Если кредитование для текущих расчетов будет под минимальные проценты, это позволит стабильно обеспечивать население столицы хлебом, в том числе и бюджетные организации, которые не всегда могут вовремя платить за полученную продукцию (это, прежде всего, воинские части, детские сады, больницы). Многое зависит от того, по каким ценам ЗАО «Київмлин» сможет закупать пшеницу и рожь нового урожая.
Сейчас в Киеве хлеб продается по ценам, определенным в прошлом году самым низким в Украине. Так, «Украинский» весом 1 кг в столице стоит 84 коп. , в то время как цены по стране достигают 1 гривни 44 коп. При их расчете заложена цена муки с учетом действовавших прошлой осенью цен на пшеницу в размере 480 гривен и ржи -- 300 гривен за тонну. Нынешние же рыночные цены на муку значительно превышают прошлогодние, так как «Київмлин» вынужден закупать пшеницу по 1040--1100, а рожь -- по 530 гривен за тонну.
Учитывая значительный (более 65 процентов) удельный вес стоимости муки в затратах на производство хлеба, сложилась ситуация, когда киевские хлебокомбинаты и ЗАО «Київмлин», от которого наше предприятие получает около 100 процентов муки, не имеют возможности удерживать старые цены, не неся значительных убытков, постоянно закупая зерно по рыночным ценам. И если после сбора урожая 2003 года не будет существенного снижения цен на зерно, возникнет необходимость пересмотра цены и на хлеб. Мы должны понимать, что уровень цен на зерно выше 480 гривен за тонну создаст объективную необходимость повышения стоимости муки и, соответственно, хлеба. Но можно утверждать, что при любой стоимости зерна, цены на хлеб в Киеве будут одними из самых низких в стране.
Нынче в Киев организованным властями столицы потоком направляются арбузы и дыни. Город закупил для населения 20600 тонн бахчевых культур в Николаевской, Херсонской, Запорожской областях. Арбузы, завезенные администрацией, будут продаваться в специальных палатках и овощных магазинах по фиксированной цене (ниже рыночной). В прошлом году 1 кг арбуза стоил 40--45 копеек.
Город начинает завозить для продажи и закладки на овощебазы на зиму овощи, фрукты, сухофрукты, лук, чеснок, а также солить помидоры, огурцы, яблоки и арбузы. Нынешней осенью по распоряжению мэра Киева Александра Омельченко будет расширена сеть овощных магазинов, откроются специализированные отделы в продмагах. Каждые выходные разных районах столицы будут проходить крупные продовольственные и овощные ярмарки.
Запасы овощей, которые столица сделает для своих жителей, будут на уровне предыдущих лет, и недостатка в них киевляне не ощутят, даже если сельхозрынки не предложат покупателям в течение зимы необходимой продукции. В ассортименте будет все: картофель (его завезут 15 тысяч тонн), капуста, огурцы, помидоры, перец, баклажаны, свекла, морковь, лук, чеснок, яблоки, груши, сливы, ягоды, виноград, арбузы, дыни, сухофрукты. На завезенную продукцию городские власти, как правило, ограничивают уровни торговых надбавок, поэтому в разных районах города цены будут стабильно не высокими.