После проверок выяснилось, что производители «не жалеют» добавлять в свои колбасные изделия крахмал, соль и нитриты
В любом столичном продуктовом магазине или на рынке глаз радует огромный ассортимент колбасных изделий -- на любой вкус и кошелек. Но не стоит обольщаться этим обилием, ведь привлекательный внешний вид далеко не всегда свидетельствует о качестве товара.
-- Только за январь нынешнего года мы уже получили массу жалоб на качество колбасных и мясных изделий, -- говорит начальник Главного киевского управления по делам защиты прав потребителей Николай Казаков. -- А в результате проверок, проведенных в конце прошлого года, установили более тысячи случаев нарушения правил торговли! Чаще всего колбаса и сосиски продавались без сертификатов качества, не были проведены исследования на содержание в изделиях токсинов, солей тяжелых металлов. Выявили даже продукты с истекшим сроком годности, без соответствующей маркировки…
Из отобранных 240 образцов по результатам лабораторных исследований забраковано более двадцати процентов. Среди них печальное лидерство (около трети) держат колбасы неизвестных производителей -- их продавали вообще (!) без никаких документов о происхождении. А «отличились» продажей откровенно некачественных колбас Соломенский, Деснянский и Дарницкий районы столицы.
Мясные изделия браковались, как правило из-за превышения содержания влаги, нитритов и соли. Кроме того, производители «не жалели» крахмала, который по рецептуре не должен был входить в состав продукта, а в каждом десятом образце микробное загрязнение превышало норму. Что уже говорить, если в сосисках «высшего качества» «Броварские», изготовленных, согласно маркировке, Краснодонским мясокомбинатом Луганской области, была обнаружена… кишечная палочка!
Особо остро стоит сегодня вопрос о колбасных изделиях импортного производства. Согласно ветеринарным требованиям по импорту в Украину грузов, подконтрольных службе государственной ветеринарной медицины, запрещен ввоз на территорию страны импортных сосисок и вареных колбас. Однако на прилавках магазинов они каким-то «чудом» все же появляются. Кстати, совсем недавно мы рассматривали жалобу на качество эстонской колбасы с сыром, продаваемой, как показала проверка, без всяких документов о качестве и безопасности.