Варенье из грецких орехов и облепихи
200 граммов измельченных ядер грецких орехов 20 минут варят в сахарном сиропе (в трех стаканах воды растворить 1,5 килограмма сахара). Потом добавляют килограмм ягод облепихи и варят еще 20 минут.
Виноградное повидло
Сладкий черный виноград моют и немного разминают, чтобы ягоды пустили сок, а потом приваривают. Горячую массу протирают через металлическое сито, удаляя твердые части, кладут в широкую миску и доваривают, постоянно помешивая, добавив пюре, приготовленное отдельно из килограмма яблок.
Подготовила Ирина ТАНКИНА