Употребляя ежедневно две чашки кофе, можно на 40% снизить риск образования камней в желчном пузыре. Такой вывод сделали американские ученые, наблюдавшие за 46 тысячами «кофеманов» на протяжении 10 лет. Причем эта доза оказалась оптимальной для профилактики желчнокаменной болезни. Руководитель исследования доктор Михаил Лейтцман объясняет эффект такого действия кофе тем, что кофеин уменьшает содержание холестерина в желчи и как бы разжижает ее. Кроме того, кофеин стимулирует перистальтику желчного пузыря способствуя тем самым быстрому оттоку желчи.
Однако доктор Лейтцман предупреждает: такой метод профилактики подходит не всем. У некоторых кофе может вызывать повышенную возбудимость, бессонницу, желудочно-кишечные расстройства, повышение давления.
Подготовила Екатерина ДМИТРИЕВА