Мексиканська кухня — екзотична, ситна і зазвичай дуже гостра. Цього вимагає сам клімат Латинської Америки, який сприяє розвитку шкідливих мікроорганізмів. Саме для їх нейтралізації місцеві вживають в їжу багато перцю, додаючи його майже до всіх страв.
Найпопулярнішими складниками мексиканських страв є бобові, м'ясо, кукурудза, авокадо та різноманітні овочі.
Інстаграм-блогер grishes_delishes використав їх для приготування свого мексиканського супчика.
Складові супу:
Етапи приготування
Обсмажуємо фарш на пательні 10−15 хв., додаємо томати і тушкуємо ще 5 хвилин.
Переливаємо в каструлю, додаємо бульйон та варимо 20 хвилин на малому вогні.
Виключаємо вогонь і даємо настоятися 10 хвилин.
Готово!
Тим же, хто не готовий до екстремальних кулінарних експериментів, радимо звернути увагу на рецепт салату з карамелізованою грушею і блакитним сиром.