Мексиканская кухня — экзотическая, сытная и обычно очень острая. Этого требует сам климат Латинской Америки, способствующий развитию вредных микроорганизмов. Именно для их нейтрализации местные употребляют в пищу много перца, добавляя его почти во все блюда.
Самые популярные составляющие мексиканских блюд — бобовые, мясо, кукуруза, авокадо и разнообразные овощи.
Инстаграм-блогер grishes_delishes использовал их для приготовления своего мексиканского супчика.
Составляющие супа:
Этапы приготовления
Обжариваем фарш на сковороде 10−15 мин., добавляем томаты и тушим еще 5 минут.
Переливаем в кастрюлю, добавляем бульон и варим 20 минут на малом огне.
Выключаем огонь и даем настояться 10 минут.
Готово!
Тем же, кто не готов к экстремальным кулинарным экспериментам, рекомендуем обратить внимание на рецепт салата с карамелизированной грушей и голубым сыром.