Новорічні страви — частина тієї атмосфери, за яку ми любимо свята. Крім традиційних смаколиків додайте в меню щось незвичайне, і тоді цей святковий стіл стане особливим. Також прекрасна ідея — подати звичні страви по-новому.
Рецептом дуже смачного салату поділилася кулінарка Елла Іванова.
Новорічний салат
Для створення ефекту «мандаринок»
- 3 морквини
- Сіль
- Перець
Для начинки
- 2 курячих відварених стегна
- 3 відварених яйця
- 80 г твердого сиру
- 1 столова ложка майонезу або сметани
- Сіль
- Перець
Сир натерти на тертці, подрібнити яйце, кубиками порізати відварну курятину, посолити, поперчити, заправити майонезом або сметаною і перемішати. Можна додати часник і кріп.
Натерту на дрібну тертку моркву помістити на сито, щоб пішла зайва рідина. Посолити, поперчити. Потім порційно викладаємо тонким шаром морквину на квадрати з харчової плівки. На морквину кладемо кульку салату (розміром із волоський горіх) і за допомогою плівки обертаємо кульку салату морквиною. Плівку загортаємо у фольгу. Таким чином створюємо «мандаринки» з салатом усередині і поміщаємо на 2 години в холодильник.
І смачного!
Нагадаємо рецепт яблучних грінок з ароматом кориці до святкового сніданку.
Фото з альбому Елли Іванової