Новый год и Рождество на пороге. А значит, уже пора составлять список продуктов, покупать пряники, мандарины, билеты на праздничные представления для детей, начинать украшать дом, может быть, приобрести несколько новых елочных игрушек и наконец-то решить, какую елку ставить — искусственную или настоящую…
Конечно, неприятно, что за прошедший год цены на продукты, одежду, подарки и развлечения довольно ощутимо выросли. Но даже несмотря на то, что жизнь стала дороже, украинцы все равно выделяют средства на подарки военным и их семьям, раненым в госпиталях, сиротам в детских домах, одиноким старикам, переселенцам… Поделиться сказкой с ближним, подарить чуть-чуть тепла — именно в этом и кроется магия новогодне-рождественских праздников.
Социологи подсчитали, что в нынешнем году семье из трех человек для проведения праздников потребуется в среднем 7 тысяч 230 гривен. В прошлом году сумма составляла 6 тысяч 480 гривен. В нее входят: покупка продуктов и напитков для новогоднего и рождественского стола, три подарка, елка и украшения для нее, несколько обновок и два детских билета на новогодний спектакль. Но далеко не каждая семья сегодня может себе позволить такие траты. Так, согласно данным опроса Ассоциации индустрии гостеприимства Украины, 78 процентов украинцев будут встречать год Красного Петуха дома, в кругу семьи. Если говорить о праздничном бюджете, то 30 процентов граждан выделили на покупку продуктов, спиртных напитков и подарков от 600 до 900 гривен. Практически такое же количество людей — 29,9 процента опрошенных — заявили, что не смогут себе позволить потратить и 600 гривен. Тех, кому не обременительно расходовать 1050—1500 гривен, 23,2 процента, а тех, кто может веселиться на сумму от 1800 до 3000 гривен, всего 13,5 процента. И только 9,3 процента опрошенных смогут себе позволить праздничный бюджет, превышающий 3 тысячи гривен.
Так что неудивительно, что готовиться к новогодним торжествам люди начали заранее, стараясь равномерно распределить траты, чтобы сэкономить за счет различных акционных предложений. Так, опытные хозяйки знают, что время от времени крупные супермаркеты объявляют специальные цены по случаю, например, дня рождения сети или в честь открытия нового магазина. Во время таких акций можно приобрести продукты длительного хранения, кондитерские изделия и спиртные напитки со скидкой 10—15 процентов. Кроме того, имеет смысл регулярно просматривать информацию на сайтах супермаркетов, чтобы всегда быть в курсе, какие продукты продаются с максимальной скидкой.
Меню новогоднего стола обычно традиционное: закуски — салат оливье, селедка под «шубой», маринованные огурцы и помидоры; основное блюдо — запеченное мясо; в качестве гарнира — картофель; десерт — мандарины, домашние торт и пирожные. Из напитков — шампанское, коньяк, водка, сладкая газировка. Накрывая стол, принято учитывать рекомендации астрологов, которые знают все о предпочтениях хозяина грядущего года. Так, наступающий 2017-й будет годом Огненного Красного Петуха. Астрологи утверждают, что Петух — птица не жадная, поэтому на столе всего должно быть в достатке, но блюда пусть будут простыми. Главным угощением должны стать салаты и выпечка. На горячее приготовьте любые мясо и рыбу, но не птицу.
Чтобы Петух был абсолютно доволен праздничным столом, остается правильно расставить акценты в декоре. Например, можно сервировать стол в фольклорном стиле, выбрав глиняную или деревянную посуду.
Перейдем к ценам на продукты и напитки. Перед праздниками они начинают повышаться. Так, свинину для запекания на рынках сейчас предлагают по 95—120 гривен (еще неделю назад стоимость килограмма составляла 80—95 гривен, а в прошлом году перед Новым годом свинину продавали практически по такой же, как и сейчас, цене — 95—110 гривен). Говядина всегда дороже свинины на 10—15 гривен. Утки и гуси, которых принято готовить на Рождество, в среднем стоят 180—320 гривен за тушку (как и в декабре 2015-го). Средняя индейка обойдется в 350—480 гривен (за год цены выросли на 20—40 гривен). Самый экономный вариант — замороженная курятина на оптовых рынках: бройлер обойдется в 45—65 гривен (в декабре 2015 года аналогичного веса курицу можно было купить за 40—55 гривен).
Главный салат Нового года, конечно же, оливье. С прошлого декабря некоторые продукты, необходимые для его приготовления, подорожали. Килограмм вареной колбасы стоит 80—100 гривен (в 2015-м — 75—90 гривен). Картошка обходится в 7—9 гривен за кило (в 2015-м она была дороже — 9—10 гривен). Морковка и лук стоят 8—12 гривен за килограмм (в прошлом году — 12—13 гривен). Соленые огурцы — 25—35 гривен, вместо 20—25 гривен. Десяток яиц обойдется в 22—24,5 гривни (20—22 гривни год назад). Банка зеленого горошка — около 16 гривен (по сравнению с прошлогодней цена увеличилась на 2 гривни). 400-граммовая пачка майонеза — 16 гривен 30 копеек (в 2015-м — 14 гривен 60 копеек).
Еще к празднику полагается приобрести мандарины. Самые «новогодние» фрукты за год прибавили в цене от 5 до 7 гривен. Сейчас в супермаркетах можно купить турецкие мандарины по 28—35 гривен, на рынках цены выше.
За год повысилась стоимость алкогольных напитков, особенно импортных. Сейчас в некоторых супермаркетах по акционным ценам бутылку итальянского игристого можно приобрести за 180—260 гривен (год назад было много аналогичных предложений по 125—140 гривен), без акций французское, итальянское или грузинское игристое вино стоит 280—470 гривен (в 2015 году — 145—230 гривен). Шампанское отечественного разлива значительно дешевле — от 50 гривен за бутылку (в 2015 году — от 45 гривен). Повысились цены и на импортное сортовое вино, теперь французское или чилийское обойдется не в 160—380 гривен, а в 180—460 гривен. Крепкий алкоголь также стал дороже: полулитровая бутылка водки стоит от 76 до 80 гривен, коньяка— от 96 гривен. Выросли цены на конфеты и торты, поэтому на сладкое к празднику придется потратить от 150 до 340 гривен (год назад — 120—300 гривен). Сэкономить можно, если отправиться за покупками в гипермаркет или на базу оптовой торговли, где цены ниже на 10—25 процентов и действуют предпраздничные акции.
В любом случае, чтобы накрыть стол для компании из шести человек, придется потратить 2800—3700 гривен (в прошлом году — 2600—3400 гривен).
Теперь о ценах на банкеты в ресторанах. В Киеве стоимость новогоднего праздника для одного человека стартует от 860 гривен (скромное кафе на окраине). По сравнению с прошлогодней сумма увеличилась на 100 гривен. В основном же цены колеблются в пределах 1800—3000 гривен. В стоимость входят праздничный стол, бутылка отечественного шампанского и развлекательная программа с танцами. Если же хочется отметить в модном заведении, с деликатесами на столе, и насладиться выступлениями звезд отечественной эстрады, придется заплатить не менее 8 тысяч гривен с человека.
В регионах новогодняя ночь стоит даже дороже, чем в Киеве. Например, на горнолыжном курорте Буковель, в одном из гостиничных комплексов, клиент только за развлекательную программу в ресторане должен заплатить 6 тысяч 700 гривен. Банкет, номер в отеле и транспорт — отдельные статьи расходов. А праздник в пятизвездочном санатории Трускавца обойдется в 17 тысяч гривен. В сумму включены ночь в стандартном номере, развлекательная программа для детей и новогоднее шоу для двух взрослых.
В семьях, где есть дети, знают, что зимние праздники — это встреча со святым Николаем и по привычке еще и с Дедом Морозом. В назначенное время они обязательно придут в дом и поздравят малышей. В столице довольно много агентств, предлагающих всем желающим визит доброго святого и сказочного дедушки. С прошлого года расценки изменились незначительно. Стоимость получаса работы актера составляет в среднем 300—400 гривен, цена часа — от 570 до 800 гривен. Есть и экономный вариант — 15-минутный визит святого Николая за 230 гривен. Как правило, в сумму включен и символический подарок для ребенка. Что касается развлекательной программы, то она стандартна: знакомство с детьми, конкурсы, игры, загадки, фото на память и вручение презентов.
Зимние праздники невозможны без подарков. По данным социологов, как и в 2015-м, в нынешнем году самыми желанными презентами опять стали деньги, а также билеты на концерты, спортивные матчи, в кино и, конечно же, на «Евровидение». Психологи объясняют это тем, что люди устали жить в напряжении и хотят отвлечься от хлопот, проблем и рутины. Что касается стоимости билетов, то, к примеру, билет на елку во Дворце «Украина» можно приобрести за 85—320 гривен, в цирк— за 80—260 гривен. Билет в Национальную оперу на балет «Щелкунчик» стоит не менее 200 гривен, а на ВДНХ на новогодний мюзикл — от 280 гривен. Семейный билет в аквапарк обойдется в 380—675 гривен.
Дизайнеры одежды и домашнего декора самыми актуальными цветами торжества назвали красный и золотистый. В нарядах обязательны блестящие элементы (пайетки, стразы), а также мягкие ткани (велюр и бархат). В витринах практически всех бутиков и в больших торговых центрах на манекенах можно увидеть костюмы и декольтированные вечерние платья, отвечающие модным требованиям.
Что касается праздничного декорирования дома, то Петух любит уютные и яркие вещи. Прежде всего стоит обратить внимание не на обычные шары, а на так называемые формовые елочные игрушки. Это птицы, звери, балерины, клоуны, домики… Сегодня на специализированных ярмарках в глазах рябит от обилия цвета, перламутра, блесток на стеклянных сосульках, шишках, звездочках и колокольчиках, выполненных нашими, польскими и чешскими мастерами. В столичном торгово-развлекательном центре «Океан Плаза» французские и немецкие украшения в виде морских обитателей стоят 680—840 гривен за набор. В «Дрим Тауне» на Оболони немецкие стеклянные колокольчики и звезды продают по 750—980 гривен за коробку, а в «Гулливере» аналогичные наборы с героями «Щелкунчика» и знаками зодиака стоят 1470—2600 гривен. Правда, столь дорогими игрушками люди больше любуются, а домой приобретают доступные украшения украинского производства, например, стеклянные шары по цене от 50 до 140 гривен. Кроме того, спросом пользуются электрогирлянды и светящиеся сетки. Самые доступные, китайские, обойдутся в сумму от 50 до 150 гривен, немецкие и голландские огни дороже — 420—870 гривен.
Главным новогодним атрибутом является сама елка. По мнению дизайнеров, в нынешнем сезоне она может быть хоть огромной, хоть маленькой. В магазинах стоимость искусственных деревьев довольно высока: за метровую елку или сосну придется заплатить 680—2900 гривен.
В столице на елочных базарах цены на уровне прошлогодних: ель высотой около метра обойдется в 100—140 гривен, около полутора метров — в 165—240 гривен, а пышные сосны до двух метров стоят 280—380 гривен. Кстати, в цветочном магазине можно купить живое деревце. Выбор елочек, растущих в красивых горшках, огромный, а стоят они от 200 до 800 гривен. Вазоны с горной сосной или зонтичной пихтой продают по 980—1500 гривен.