К борщу по любимому рецепту можно приготовить не менее вкусное дополнение — рулет из маринованного сала со специями. Рецепт приводит Telegram-канал Шеф-повар.
Рулет из маринованного сала к борщу
- Сало — 1 кг;
- Горчица острая — 3 ст. л.;
- Хрен красный — 3 ст. л.;
- Зелень рубленная — 1 ст. л.;
- Соль, перец.
Маринованное сало нарезать ломтиками и разложить их на пищевой пленке немного внахлест. Приготовить намазку: смешать горчицу, хрен и зелень, посолить и поперчить. Смазать сало, свернуть рулетом. Посыпать перцем. Дать постоять в холодильнике.
Напомним, в Украине известны сотни рецептов борща. А ресторатор Дима Борисов предложил необычную форму подачи блюда — в кочане капусты.