Мариупольский блогер Ольга Матвей — большая мастерица по части приготовления вкусных блюд. На этот раз она поделилась с подписчиками одним из любимых рецептов мясных украинских блюд, а именно кручеников. Как оказалось, их с удовольствием готовила и бабушка Ольги.
В данном варианте используются свиные стейки, однако кулинар уверяет, что мясо может быть любым — то есть, можно взять даже куриное филе.
В качестве начинки для кручеников Ольга использовала вареные яйца, сыр и зелень (есть также варианты блюда с грибами, капустой
Завернутые мясные конвертики щедро обваливаются в муке, а затем — во взбитом яйце и обжариваются на сковороде (их нужно постоянно переворачивать).
Последний этап — обжаренные крученики выкладываются в противень и под фольгой запекаются в духовке.
Вам потребуются:
Также есть способ приготовления кручеников в нежном соусе.
Обратите внимание также на рецепт грибной юшки, который Ольга Матвей привезла из Карпат.