Предпочтение лучше отдать овощам и фруктам
Начался сезон простуд и гриппа. Защититься от них, а также быстрее справиться с заболеванием помогает специальный режим питания. Вот что советуют российские медики.
Всем известно о пользе чеснока, лука, лимона и других витаминных продуктов. Доказано, что их эффективность в профилактике гриппа составляет 10-15 процентов. Реальную помощь организму в противостоянии вирусам можно оказать, полностью исключив из рациона продукты, состоящие из высокорафинированных углеводов. Это сахар, конфеты, шоколад, варенье, мучные и макаронные изделия, белый хлеб. Они помогают вирусу гриппа обживаться в теле.
Дыхательные пути человека, через которые чаще всего происходит заражение респираторными вирусами, покрыты слизью. Она защищает органы от механических повреждений, высыхания, а главное — обволакивает микробы, вирусы, частицы пыли и удаляет из организма до того, как они успевают вызвать болезнь. Если слизь становится чересчур вязкой, она не только теряет защитные свойства, но и способствует развитию заболеваний. Вязкая слизь плохо удаляется, а значит, может стать благоприятной средой для размножения микроорганизмов. Кроме того, она мешает работе антител, уничтожающих непрошеных гостей.
Почему слизь становится вязкой? Вспомните, как готовят кисель: много крахмала — кисель густой, мало — жидкий. Говоря упрощенно, избыток высокорафинированных углеводов влияет на консистенцию слизи, делая ее более вязкой и густой. Кстати, именно это — одна из причин того, что эпидемия гриппа обычно начинается после новогодних праздников. Многодневное застолье создает благоприятную среду для размножения вирусов. За каникулы дети объедаются сладостями, а потом школы закрываются на карантин.
Этот феномен восточные медики знали еще три тысячи лет назад. И тогда же сформулировали причины вязкой слизи: избыток сладкой и жирной пищи, сон после еды и еда после еды.
Так что, если вы хотите избежать гриппа, забудьте о сладостях и прочих высокорафинированных углеводах хотя бы на холодное время года. Отдайте предпочтение фруктам и сухофруктам, овощам в любом виде — и эпидемия обойдет вас стороной.
Подготовила Екатерина ДМИТРИЕВА